• 500 q toyuq filesi
• 300 q göbələk
• 2 ədəd pomidor
• 100 ml qaymaq
• 50 q Gerda kərə yağı
• 100 q holland pendiri
• Duz, istiot

1. Toyuq filesi ortadan 2 yerə bölünür. Bir qədər döyülüb, duz, istiot səpilir.
2. Tavada yağ qızdırılıb, toyuq filesi 5-7 dəqiqə hər iki üzü qızardılır. Kənara qoyulur.
3. Göbələklər təmizlənib doğranır. Tavada isidilmiş yağda suyunu çəkənə qədər bişirilir. Üzərinə qaymaq, duz, istiot əlavə olunub qarışdırılır.
4. Soba üçün qaba qızardılmış toyuq, üzərinə göbələk qarışımı, üzərinə halqa formada doğranmış pomidor və sonda sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir.
5. Sobada 180 dərəcədə pendir əriyib bir qədər qızarana kimi 10-15 dəqiqə bişirilir.

Nuş olsun!